贾村农民毛有志，靠制作红薯粉丝，半年增收近万元。他高兴地告诉记者：“是乡里举办的乡土工艺培训班，让我有了这‘一招鲜’”。象他这样通过政府培训掌握了实用技术的农民在邯郸县已超过6万人。
为使农民掌握更多的实用技术，邯郸县充分利用“新农民培训学校”，对农民进行“黏玉米种植与管理”、“农产品加工与销售”等实用技术培训，造就了一大批“鱼专家”、“虾博士”。另外，邯郸县还为农民开办了服装裁剪、农机驾驶、农机维修、电焊工、灯饰组装和家政服务等专业技能培训，同时把技能培训与企业用工对接起来，这里的农民不再埋头种地，而是抬头学技术，凭着自己的“一招鲜”驰骋市场。
周天录（湖南省浏阳市社港镇汇源村，邮编：410327）
