“俺现在盖起了瓦房，购置了家电，俺是靠做豆腐富起来的”，问起他的发家经验，河南省平邑县平邑镇胡同村村民滕桂礼高兴地说。
胡同村做豆腐已有40多年的历史。从前,当地能源缺乏，滕桂礼夫妇做豆腐只是小打小闹为换个零花钱。自从建起沼气池有了新的能源后，滕桂礼决定把豆腐加工业做大。他算了一笔帐，1包豆腐纯挣3元钱，每天做6包豆腐挣18元，1年能超过6000元。豆渣喂猪，节省了饲料钱，还绿色环保。一次养10头猪，也能挣上3000元，一年3批净赚9000元。猪粪再填充沼气池，用沼气做饭、照明，一年又节省1000多元，沼渣、沼液种地、种菜能节省肥料钱1000多元，全年总收入就在17000元以上。
胡同村豆腐渣喂猪、猪粪生产沼气、沼渣肥田的良性循环之路，大大激发了村民加工、养殖的热情，全村豆腐加工户一下子发展到300多户，年收入都在2万元以上。
陈宗忠 姜晓斌（山东省平邑县平邑镇新闻宣传中心,邮编:273300）
