一、创新特色服务 招引八方宾客
小付7年前下海经商。他卖过鱼、贩过菜,开过小吃店,摆过夜市摊。由于市场竞争激烈,小付的经营总是摆脱不了亏钱的命运。但不服输的性格使小付没有因屡次失败而放弃追求。他痛定思痛,认真分析、研究了前几次创业受挫的原因,并决心从中吸取教训,从头再来。2007年初,小付对其曾做过生意的小吃一条街的市场环境、消费对象做了反复调查和深入分析后,重操旧业,又开起了一家小吃店。他实施了两项有别于其它餐馆的“改革新举措”,小吃店的生意便很快红火起来。
首先,他改黄金地段开店为家庭办店,将自己家装修成特色庭院小吃店,这样既降低了成本,更重要的是营造幽雅环境,体现出较高的品位和情趣。院内栽有四季常青树、果树、葡萄架,其间装饰着各色小彩灯,俨然一个休闲娱乐的小天地,食客们自然会喜欢这里的氛围。其次,到小吃店用餐的顾客可以自己动手烹制菜肴,炒菜师傅临场指导,店里只酌情合理收费。此举措吸引了很多用餐者,他们三五成群,进店后有的麻利地操刀掌勺,有的择菜洗菜,有的洗碗,一阵忙活后,在绿荫环绕的庭院内慢慢品味自己的劳动成果,别有一番情趣。
小付的特色小店开张以来,吸引了大批顾客幕名而来,生意异常红火。小付深有体会地说,下海经商,只有调查分析既定的市场环境,创出自己的特色,才会取得好的效益。
二、开发特色文化 喜奔致富之路
重庆市铜梁县有着千年舞龙传统,被誉为“中国龙灯之乡”。以前,当地居民舞龙只是图个热闹喜庆,谁都没把舞龙与发家致富联系起来。近几年,全国各地旅游业蓬勃发展,民俗特色旅游大受旅客们的欢迎。铜梁县高楼镇的村民瞅准这一优势,依托舞龙表演大力发展龙文化产业,走出了一条极具特色的致富之路。高楼镇党委书记自豪地表示,该镇2004年组织村民成立了一支舞龙队,有400多名舞龙队员,他们农忙时种田,农闲时舞龙,不仅在当地演出,还将龙舞到了全国多个省、市。2008年春节,该村就有13支队伍在全国5个省、市同时演出。舞龙演出给当地农村经济带来了巨大的变化,2006年舞龙演出收入120多万元,仅此一项,全镇人均收入增加80元,2008年春节舞龙收入可达200万元。舞龙表演有力地促进了该镇龙文化特色产业的发展,铜梁县以龙为名推向市场的工艺品、旅游品就有近百种,年产值150万元。铜梁龙灯彩扎制品销往全国各地和美、英、日、俄等10多个国家,不少精品还被国外美术馆、博物馆收藏。