滑菇，别名珍珠菇、黄伞等。色泽黄艳，菌盖菌柄皆可食用，脆嫩味美，营养丰富。现将其袋料栽培技术介绍如下。
1.原料及配方。杂木屑、棉籽壳等为袋料栽培的主要原料，米糠、麸皮、大豆饼、棉籽饼和玉米粉等为辅料。常用的配方有：①杂木屑60%，棉籽壳20%，麦麸18%，蔗糖1%，碳酸钙1%；②棉籽壳 60%，杂木屑20%，麦麸14%，玉米粉4%，蔗糖1%，碳酸钙1%。
2.接种及发菌。料袋经过灭菌后，冷却至30℃以下，即可转入接种箱进行接种。接种量约为培养料干重的3%～5%。将袋口打开，用小木棒在料面钻接种穴，装1kg料的小袋打4～6穴，装2～3kg料的大袋打8～10穴。随即将菌种接入穴内，每穴接蚕豆大小的菌种2块，料面再接一层菌种，加塑料颈套，塑料袋头从颈套内翻转，塞上无菌棉塞。接种后即转入培养室内培养。9月份接种，发菌期需70～80天。发菌期间应将室温保持在25℃左右，培养室内应注意清洁，不能过湿，及时剔除菌丝未生长或被污染的菌。
3.出菇管理。①搔菌，用竹刀或铁钉在菌块表面每隔3cm划深1.5cm的线进行搔菌。②温度，滑菇子实体生长的最适温度为10～18℃。白天室温不高于20℃，夜间室温不低于10℃；中午气温高时，注意通风。③湿度，为保证滑菇子实体生长发育对水分的需要，每天至少喷2次水，使菌块水分达70%，空气相对湿度保持在85％～95％。④通风，每天打开门窗通风换气，保持菇房内空气新鲜，温度高时要加强通风。
4.采收。滑菇六分成熟，菌盖边缘卷曲时便可采收。采收时用手指捏住菌柄基部，轻轻旋起，使菇体脱离培养基。每采完一潮菇后，及时清除表面残根和老菌皮，停止浇水3～5天，让菌丝恢复生长后进入下一潮菇的管理。
