寒冬时节，大棚菜地若遇严寒袭击，将遭受严重损失，可采取以下方法进行御寒。①覆盖多层膜。可采取双层或多层保温膜覆盖，或在棚内再套小棚、盖地膜或采用纺布覆盖等。②增设二层幕。在棚内的四周挂放草帘、芦席等保温材料，以增强大棚的保温能力。③使用加温炉。寒潮期间使用带排烟管的加温炉加温（注意排烟管要严密，以防泄漏烟雾，使蔬菜受到毒害）。④熏烟法。在大棚中，每667m2用2～3个瓦盆装锯末在棚内点燃，熏烟去寒，或在大棚东西两侧点燃数根蜡烛，或在走道上燃烧柴火或木炭加温。
若棚内蔬菜受了冻害，可采取如下措施进行补救，以降低损失。①人工喷水。在大棚内用喷雾器喷水，以增加棚内空气湿度，稳定棚内温度，抑制受冻组织脱水挥发，促使其恢复生机。②遮荫保护。在棚内搭设遮荫物，防止作物受冻后受阳光直射，避免受冻组织失水干缩，失去活力。③放风降温。大棚蔬菜受冻后，不能立即扣棚升温，只能使棚内温度缓慢上升，给受冻组织以充分的时间吸收受冻而脱出的水分，从而提高细胞活力，减少组织坏死。④根部灌肥。发生冻害后，用锌、钙肥灌根以促发新根。⑤叶面喷肥。摘除顶花及部分果实，叶面喷施“惠满丰”、“活力素”、“爱多收”等叶面肥，促使植株恢复生长。⑥加强管理。受冻蔬菜缓苗后，要及时追施速效肥料，剪除死亡组织，喷药防病，加强管理。
游德福（江西省赣县石芫乡政府，邮编：341122）
