青花菜又名茎椰菜、绿花菜、嫩茎花椰菜等，为甘蓝的一个变种，一、二年生草本植物，以绿色的花球供食用。由于风味好，营养价值高，栽培面积越来越大。现将青花菜空茎的防治方法介绍如下：
一、空茎发生的原因及症状
种植过稀、氮肥施用过量（特别是在花球生长期）、花球生长期遇高温(25℃以上)等使花球生长过快，而造成空茎。此外营养生长期和花球生长期缺水或浇水不当、缺硼、品种选择不当等都将造成空茎。空茎主要在花球成熟期形成。最初在茎组织内形成几个小的椭圆形的缺口，随着植株的成熟，小缺口逐渐扩大，连接成一个大缺口，使茎形成一个空洞，严重时空洞扩展到花茎上。空洞表面木质化，变成褐色，但不腐烂。
二、防治措施
1.选用不易空茎的品种。
2.适时种植。在安排种植青花菜时，要避免花球生长期遇上高温，应根据所选品种的生育期，适时播种、定植。
3.合理密植。一般来说，适宜的株距为30～45cm，行距为60～70cm。
4.肥水管理。①种植青花菜宜选排灌良好的地块，青花菜生长期间始终保持土壤见干见湿。在干旱地区和北方春季种植期，每隔5～7天浇1次水。②在施足腐熟堆肥作底肥的情况下，每1000m2 追施尿素13kg，少量多次、随水浇灌。对缺硼的土壤，每1000m2施0.75kg硼肥作底肥，再用0.75kg硼肥作追肥进行灌根。花球生长期间应少施或不施氮肥，增施磷、钾肥。
5.采收。青花菜采收过晚易形成空茎，而且花球易松散、枯蕾，必须适时采收。一般来说，从现花球到收获需10～15天，当花球横径达12～15cm、花球紧密、花蕾无黄化或坏死时便可采收。
王艳红（湖南农业大学1351号信箱，邮编：410128）
