1.砍。砍除竹林中的柴、藤、刺、草，避免其与笋竹争水、争肥、争阳光。但可适当保留部分杉树，以防止竹子翻蔸。
2.挖。①挖土。深翻竹林中的平地，有利于笋子的生长。但20°～30°坡的竹林不宜挖土，30°以上坡地不能禁止翻地，以免造成竹子翻蔸。②挖蔸。要挖除竹林中的“六蔸”——树蔸、竹蔸、柴蔸、藤蔸、刺蔸、草蔸。可用钢锹将竹蔸捅上洞，放进碳酸氢铵，再掩土，不到2年竹蔸可全部腐烂；挖出来的石头也要归堆。③挖笋。挖笋要做到“三看、三挖、三不挖”：冬至前形成的冬笋，只有少数能转化为春笋，一般可挖；冬至后形成的冬笋，大都能转化为春笋，出土成竹，一般不挖；笋形弯曲，笋箨老化开裂的笋，是不能转化为春笋的，可以挖；基部丰满，根系发达，笋箨嫩而紧裹笋肉的，是能转化为春笋的，不能挖；竹林地势高的，可以挖，平地竹林的冬笋，一般不挖。
3.调。就是调整母竹。每667m2保持母竹120根左右，以竹龄在5年以下的为好。调整母竹是要做到“四砍四留” ——砍老留新、砍小留大、砍密留希、砍坏留好。
4.培。就是培土护林、护笋。培土可培育出个体大、质量好的黄芽笋。在土层浅的地方，一半都需培土护笋。
5.肥。适时、适量施肥。一般在春、夏的农闲时施肥，以氮肥为主。施肥时，在竹蔸的上方挖凼施下，每蔸施碳酸氢铵1kg，再盖土，以免肥料流失，促进笋、竹的吸收。如果年年施肥，长笋子就没有大小年之分。
6.梢。摇梢、钩梢。冰冻时，一般都是竹叶结冰，当冰冻不太厚时，就要摇梢；当冰冻严重时，要钩梢，把竹尖湾下来的部分垛去；摇梢、钩梢都是为了减轻竹子上部分的负荷，防止竹子弯破或者翻蔸，从而减轻冰冻危害。
杨焕坚 杨晓艳（湖南省城步苗族自治县委党校，邮编：422500）
