1.品种选择。选用抗病性强，适应性广，品质好，产量高的极早熟春扁豆。
2.播种。选择冷尾暖头的天气，一般在2月，进行大棚套小拱棚营养钵育苗，每钵播种2粒，每667m2用种1～1.5kg。
3.整地施肥。选择肥沃、疏松，前茬未种过豆科的大棚地栽培，移栽前大田每667m2施腐熟有机肥3500kg，结合施复合肥50kg，基肥应与土拌匀进行深施。
4.定植。扁豆宜在初生叶形成至4～5片真叶时定植，选择晴天下午进行。厢宽1.2m，每厢栽2行，株距25～30cm。
5.田间管理。定植后加强温度和水分管理，以促使早活棵发蔸。苗高30cm时撤去大棚膜，立好“一”字支架。主蔓1m高时进行第1次打顶，以控制营养生长，促进下部多发侧枝，第2、3抽生蔓长到1.5m、2m高时，再进行第2、3次打顶。植株生长旺盛时，应及时摘除弱枝、老病叶，并保持良好的通风和充足的光照。开花结荚期保持充足的肥水供应。遇干旱，及时浇水抗旱并喷施叶面肥，以利保花保果。
6.病虫害防治。扁豆苗期主要有猝倒病、灰霉病等病害，可用百菌清、甲基托布津等药剂防治。成株期主要有豆荚螟、蚜虫等虫害，可用敌杀死、菊酯乳油防治蚜虫，豆荚螟发生在开花结荚期，因扁豆易老化，采摘频繁，必须选用高效低毒残留药剂或生物制剂，可用敌杀死、功夫、易太保、万灵等防治。扁豆采摘后及时喷药，一般7天左右喷1次。
7.采收。扁豆以采收嫩荚为主，宜在豆荚未鼓粒前采摘。采摘时需特别注意保护花序，以利开回头花。春扁豆大棚保护地栽培5月上旬就可以上市，一直到霜降结束。
周天录（湖南省浏阳市社港镇汇源村，邮编：410301）
