农产品生产和上市一般都有一定的季节性，蔬菜和水果尤为明显。就全年而言，虽然大棚温室栽培和反季节生产技术得到广泛普及，但蔬菜市场仍然存在着一定程度的“春淡”和“秋淡”，蔬菜的花色品种、数量和质量都不能完全满足市场需求；某些品种甚至很少有供应。如夏季茄果类蔬菜供应较多，而萝卜、白菜、芹菜等蔬菜的供应很少。由于市场的杠杆作用，一些农产品往往在淡季的销路较好，能卖出好价钱。

　　目前，采用较多的大棚生产是蔬菜补淡的重要途径，但主要用于冬、春季，且一次投入的成本较多，因而有一定的局限性。有时采用早熟品种并配合采用简单易行的促成栽培措施，可打市场淡季的“擦边球”。如选用甜糯玉米早熟良种，并配合地膜覆盖措施，鲜食玉米可在6月初上市，此时上市的鲜食玉米少，自然价好适销。同样采用生育期较短的良种，配合营养钵育苗和地膜覆盖栽培，可生产早番茄、早黄瓜、早辣椒、早茄子、早丝瓜、早瓠瓜等，一般可提早7～15天上市，价格可提高5～7成。近年少数农户采用早熟藕品种，配合地膜低拱覆盖，藕可提早15～20天上市，价格提高近1倍。有些地方由于受气候、种植习惯、运输距离等因素限制，“赶早”不成，干脆反其道而行之—以迟取胜。根据本地条件的适宜性，采用迟熟品种，种植迟西瓜、迟辣椒、迟茄子、迟番茄等，当大路农产品后劲不足时，乘“虚”而入。如湖南省新邵县小塘镇柏林、田塘等地处偏僻的村，选用生育期较长、耐贮运的良种种植迟熟西瓜，并以大果为特色，供应于8月上旬前后的市场，销路也不错。同样，新邵县大新乡大秧、袁家岭等村种植迟辣椒，于8月中旬到10月上旬盛产上市。此时正是大路辣椒供应欠缺的时候，价格自然不错。

　　　　　　　　　　谢雪芳（湖南省新邵县酿溪镇政府,邮码:422900）