河南省扶沟县城关镇在农业结构调整中，瞄准城镇居民的餐桌需求和营养保健，组织引进了一批集营养、观赏等多种功能于一体的彩色蔬菜新品种，在其它蔬菜价格不理想的情况下，而黄色辣椒却以3.2元/kg的价格热销，让该镇彩椒种植户着实赚了一大把。
城关镇设立了6个“彩色农业示范基地”引进了20多公顷黄色辣椒，并以黄色辣椒的种植示范田作为技术培训基地，技术人员及时讲解黄色辣椒的种植方法和管理技术。目前，示范田已创出了每667㎡达4600元的好收成，并且使1000位多农民掌握了栽培技术。为使彩色农业产品迅速打开并占领市场，镇党委、政府还积极同食品加工企业、宾馆联系，签订供销合同，解决农民的后顾之忧。
如今，同是一片天，同是一片地，扶沟县城关镇农民面对市场，换脑筋，出新招，生产出的黑冬瓜、紫茄子、黄色辣椒等颜色丰富多彩的新品种在市场上竞相亮相，倍受客户青睐。
高保峰（河南省扶沟县东大桥路70号,邮编:461300）
