1.生产环节,要讲科学。果园管理是否科学,对果品的品质、销售价格及种植收益,具有决定性作用。因此,在生产环节中,果农一定要讲科学,严格技术规范,不要使用农药,不施用化肥,按照有机产品的标准组织生产,使果品的品质达到一流,为参与市场竞争奠定基础。
2.宣传在先,卖果不难。作为产果区的政府部门、果业协会要发挥优势,充分利用互联网、报刊等媒体,发布果品信息,还可组织一些像“西瓜会”、“苹果节”之类的活动,吸引客商。有经济条件的果农,也可以自己花钱在媒体上做广告进行宣传。
3.包装一变,价格翻番。现在产果区的果农及经销者越来越重视果品的包装了。果品包装朝着两个趋势发展:一是小包装化;二是高档化。外包装箱设计非常精美,具有一定造型和华美逼真的图片,非常吸引人们的眼球,内包装也随之发生改变,由网套向包装纸、网套、小包装盒三组合发展。另外,透明包装、组合包装、礼品包装将成为果品包装的潮流。
4.注册商标,打出品牌。产地不同,果品的品质有较大差别。所以,为了使自己的优质果品能够卖到优价,必须申请注册自己的商标,打出自己的品牌,以提高市场竞争力。注册商标不一定要每个果农都出面注册,可以是某一区域内的果品,由政府部门或果农协会等组织出面注册,商标由某一区域的果农或果商共享。
5.贮藏保鲜,增值不难。果品大量上市时售价较低,而在淡季却物以稀为贵。在采摘季节,不少地方的果农、果商、经纪人采用冷库、气调库把水果包装贮存,然后在淡季陆续供应市场,效益非常可观。以10kg红富士苹果为例,一箱苹果成本价为30元,贮藏保鲜到春节后可售到50元,除去贮存成本5元,一箱果增值在15元左右。
6.水果加工,效益倍增。对一些质量较差的杂果,可采用加工的方法使其增值。例如,可加工成果脯、果酒、果汁等。果农可将自产的果品售给相应加工的厂家,达到增值的目的。