脑筋一转路子活，这不，山东省平邑县平邑镇农民卖菜就有自己的“金点子”,他们看准市场调剂余缺，巧搞蔬菜加工，以前廉价的普通蔬菜如今却身价倍增，实现了蔬菜种植丰产增收。
窖藏保鲜美“容颜”
每年11月是秋冬菜收获的季节，平邑镇1330多公顷萝卜、白菜、大葱等都在此时集中上市，但该镇菜农并不急于出手自己种的这些蔬菜，而是把它们存入地窑保鲜，等到集中上市期过后或春节前后再开窑出售，其售价一般都能翻几番。蔬菜窖藏保鲜，错季销售，菜农避免了旺季造成的低价和积压，获得了可观的收益。 “梳洗打扮”进超市 萝卜、白菜、大葱都属于普通的家常菜，为了使丰收的蔬菜能卖上好价钱，平邑镇的菜农又有了新点子：他们挑选优质蔬菜，洗净、晾干后套上印有“纯天然萝卜”、“山地大白菜”等字样的透明保鲜袋，既上档次，又保鲜，还能迎合中高层消费者心理.将其打入超市销售，平时0.4元/kg的白菜可卖到1.0元/kg，0.4元/kg的萝卜卖到1.1元/kg，菜农们每667m2增收近1000元。 腌缸“佳肴”口味美 如今腌酸菜、咸菜成了饭店餐桌、市民饭桌上的调味菜。菜农们使出家传技艺，将萝卜、白菜腌出辣的、甜的、酸的各种口味，他们腌出来的菜色鲜味美，成为饭店、宾馆和市民餐桌上的佳肴，萝卜、白菜、黄瓜经过腌制再次身价翻倍。 孙兆军（山东省平邑县平邑镇宣传中心,邮编:273300） |
