2007年春节前,湖南省新邵小塘镇黄土村麻鸭加工基地,与新邵金鑫大超市签订了5000kg 鸭加工产品的产销合同,基地农户按照超市确定的标准,分割加工鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭肫、鸭腿、鸭掌和板鸭等产品,所有产品进入超市销售。据县农业部门提供的调查数据,到目前为止,县城超市销售的农产品中有1/3以上是来自本县农产品生产基地。这标志着新邵“超市+基地+农户”的经济模式已经初步形成,农产品销售体系开始发生深刻的变化。
近年来,新邵县城大小超市如雨后春笋般地发展起来,几乎覆盖了整个县城的各个角落。这对于方便城镇居民的生活有着不可替代的作用。不少超市开设或增设了农产品销售业务,特别是一些大的超市(称为购物广场)开始成为农产品销售的重要渠道,县城居民购买的农产品有40%左右来自超市,而且呈迅速发展的势头。超市服务比较规范,明码标价、电子称称量等服务透明度高,短斤少两现象(这在部分菜市上是比较严重的)较少,具有较高的诚信度。超市也便于农业部门对农产品质量安全管理,确保农产品无公害化。看好超市对农产品销售的广阔前景,新邵一些精明的农产品经营业主和部分农产品生产基地,开始与超市、特别是一些大超市“联姻”和“攀亲”。事实上,农产品在超市具有理想的销售平台,销售速度快,销售数量大。基地的农民在超市的引导下,掌握了诸如去除老叶和黄叶、洗涤、扎捆等规范化商品处理技术,农民的商品经济观念和市场经济意识也有明显的提高。对于超市而言,本县农产品生产基地提供的产品具有运输便利、费用低、生产过程中便于管理等特点。鉴于当前农产品生产仍以一家一户为单位进行,新邵县城有些超市开始培育农产品生产基地,制定生产质量管理规范和生产标准;发展诸如协会等合作经济组织,开展生产自律。
新邵县委、县政府对这一新鲜事物适时进行正确引导,支持建立农产品生产基地,帮助超市和基地完善利益联结机制;农技部门协助超市进行技术培训,指导基地开展农产品无公害栽培。目前,新邵县已初步形成超市+基地+农户的生产格局,其经济模式正步入健康的发展轨道。
卓 根(湖南省新邵县农业局,邮编:422900)