阿根廷农业发达，大豆等农产品的生产和出口在全球占有较大份额。阿根廷具备生产大豆的有利条件——土壤肥沃、气候温暖湿润。但是，阿根廷获得大豆的高产并不仅仅是依赖自然优势，而是投入了大量的科技。

 

　　阿根廷在大豆生产中的科技投入，充分体现了目前国际农业科技发展的两大方向：一是以生物工程为代表的高科技；二是以实用性为主的普通技术。

 

　　生物工程可以提高农作物的抗病虫害能力、培育农作物新品种，从而大大提高农业生产力。为了提高农产品的国际竞争力，阿根廷政府专门出台了促进生物技术政策，鼓励开发优质高产农业品种。目前，阿根廷的大豆种子大部分是转基因种子，其产量和抗病虫害能力大大提高。转基因大豆的蛋白质含量多、出油率高，市场竞争力高于一般大豆。

 

　　随着人类生活质量的提高、环保意识的增强，食品消费中对无公害有机农产品的需求日益上升。阿根廷农业生产者敏锐地捕捉到了这一趋势，加紧发展有机农业。有机农业不用化肥和化学农药，对科技的要求很高，尤其是在不使用化学农药的前提下解决病虫害问题一直是个大挑战。阿根廷采取的办法是把有机大豆田与普通大豆田分离，以尽量隔离病毒和害虫的传染，另一个办法则是开发非化学的生物农药。目前，阿根廷是仅次于澳大利亚的全世界第2大有机农产品出口国。有机大豆的种植正在逐步增加，主要出口到欧洲。有机大豆的产量比转基因大豆低，但市场价格要高出许多。

 

　　阿根廷还注重研发和使用许多非常实用的普通技术，如专门用于谷类储藏的塑料粮仓。这种塑料粮仓用低密度聚酯材料制作，一般直径2m多，长度60m左右，以直接放在农田里，农业生产者可把收割后的粮食就近放入粮食袋中，就地储藏，且储存期可达数年之久。这种简易粮库每个可储藏粮食200吨，但售价不到300美元，在阿根延普及很快。阿根廷的生产厂家还把它出口到拉美邻国和法国、澳大利亚等国家。